ઝિંઝરા,ગોલ્ડ કૉઈન, બનાવો આ વાનગી એટલે બાળકો અને પતિ શે ખુશખુશ.

0
78

ઝિંઝરા,ગોલ્ડ કૉઈન

લીલાં ચણા ગેસ નથી કરતા, શરીરમાં વિષાક્ત વાયુ હોય તો તેને બહાર કાઢી નાખે છે. ચણા ખાવાથી પેટ સાફ અને હલકુ રહે છે. અને અત્યારે સીઝન પણ લીલા ચણાની જ હોવાથી અમે લાવ્યા છીએ તમારા માટે ખાસ આ લીલા ચણાની એકદમ નવી જ વાનગી. તો આજે જ બનાવો હો.

 

સામગ્રી-

–3નંગ..હોલ વીટ બ્રેડ,
–1વાટકી..લીલા ચણા,
–3’4 કળી..લસણ,
–2″કા ટુકડા ..આદુ,
–લીલા મરચા,
–કોથમીર,
–4’5દાણા..આખા મરી,
–1/2 નીંબુ,
–મીઠુ,
–બટર,
–તેલ,
–કોપરાની ચટનક,
— ટામેટો સૉસ,

રીત

*લીલા ચણાને છોળી,લસણ ,આદુ મરચા ,મરી સાથે મિકચરમાં ક્રશ કરી લો
કઢાઇ માં તેલગરમ કરી જીરાના વઘાર કરી ચણાની પેસ્ટ,મીંઠુ, મરી, નીંબુના રસ નાખી ષેકી લો ,કુક થઇ જાય નીચે ઉતારી કોથમીર નાખી ઠંડા કરી લો

બ્રેડ સ્લાઇડ ને ગોલ કાપી,બટર લગાવી ચણાની પેસ્ટ મુકી ,તલ ભભરાવી હાથેથી થોડા દબાવી નાનસ્ટીક તવા પર બટર લગાવી શેકી લો,પછી ઉલટાવીને ગોલ્ડન બ્રાઉન કિસ્પી શેકી લો. કોપરા ની ચટની અને ટામેટા સૉસથી ગર્નીશ કરી સર્વ કરો..

નોંધ-

ગોલ્ડ કૉઈનના આકાર અને ગોલ્ડન કિસ્પીને કારણ ગોલ્ડ કૉઈન નામ છે…..
ક્ષેત્રીય ભાષાને લીધે ઝિંઝરા ,લીલા ચણા ,પોપટા અને બૂટ નામથી ઓળખાય છે.

રસોઇની રાણી – સરોજ શાહ (આણંદ)

પોસ્ટને શેર કરો તથા લાઇક કરો અમારું પેજ Dealdil.com

તમે આ લેખ “Dealdil.com” ના માધ્યમથી વાંચી રહ્યા છો. આ લખાણની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે. જો તમારી પાસે પણ કોઈ રસપ્રદ વાત છે અથવા કોઈ રસપ્રદ માહિતી છે જે અન્યો સુધી પહોંચવી જોઈએ તેવું તમને લાગે, તો અમને લખી મોકલાવો અમારા Email: blog@dealdil.com પર અથવા Whatsapp: 08000057004 પર. સાથે જ આવી અન્ય સકારાત્મક, રસપ્રદ અને પ્રેરણાત્મક સફર માટે અમારી સાથે જોડાઓ FacebookTwitter અને YouTube પર.

Leave a comment